Té d'Àfrica Occidental

Té de l'Àfrica Occidental 41022

L'estil de servir l'Àfrica occidental consisteix a mantenir la tetera ben alt sobre la taula i abocar el te calent almenys dotze polzades a través de l'aire en gots petits. (Gots de vidre, no tasses de porcellana.) Si s'afegeix sucre a l'olla, de vegades s'aboca el te dels gots de nou a l'olla (abans que ningú hagi begut un glop) i es repeteix el procés. Això barreja el sucre amb el te. Els africans occidentals solen beure el seu te molt dolç.

S'ha descrit que el primer got té una dolçor intensa que anul·la una amargor tànnica estrident per donar un cop gairebé narcòtic en el seu efecte. La segona copa és més dolça i la tercera molt dolça però molt reduïda en amargor perquè s'utilitzen les mateixes fulles per preparar les tres copes.

Les paraules utilitzades en diverses llengües ètniques per referir-se al te, a la petita tetera metàl·lica i a la menta solen ser manllevades de l'àrab, la qual cosa apunta a la idea que el te de menta senegalès és d'origen morisc.

Més del 80% de la població de 15 a 60 anys beu te. Els estudis han demostrat que a causa de l'alta concentració de fluor en el te verd, la pràctica pot ajudar a prevenir malalties dentals, concretament càries dental.

 

La qualitat i el gust són mostrats per la gent del desert del Sàhara d'Àfrica Occidental.

La preparació del típic te de menta senegalès, el tipus que s'utilitza en el ritual attaya, triga força temps i no és tan fàcil com preparar altres tipus de te. Això és en part pel disseny, que permet a tothom tenir una llarga conversa mentre s'escalfa i es barreja el te. El te de menta és unpreventiva naturalper a càries i altres problemes dentals.

Benvingut a contactar amb nosaltres per obtenir més detalls i mostres de te gratuïtes!

Whatsapp: més 8617857509919

Wechat: 13676527175

Email:Carrie@dapengtea.cn