Un experiment de te fred es va convertir en una categoria global-i més d'una empresa recorda ser la primera.
Font de la imatge: Wikimedia Commons – Te de llet de perles a Chun Shui Tang
Una nova manera de vendre te
Durant la dècada de 1980, les botigues de te taiwaneses van experimentar amb te fred, llet, dolçor, agitació i perles de tapioca masticables. Smithsonian descriu el te de bombolles com un original taiwanès i identifica Taichung com un centre plausible de desenvolupament.
Chun Shui Tang explica una-història de desenvolupament de productes en què s'afegeixen postres de tapioca al te fred. Altres empreses taiwaneses també han reivindicat la invenció. El resultat no és una única història de fundador indiscutible, sinó un període d'innovació ràpida en begudes.
Font de la imatge: Wikimedia Commons: Bubble tea boba de prop{0}}
Per què es va estendre
Per què importa la història
El te de bombolles demostra que tradició i innovació no són oposades. Un mercat de te pot créixer quan el producte es redissenya al voltant de la textura, la comoditat i els clients més joves.
