Inclou ombres, terbolesa, frescor i foscor, i la presència o absència de matèria lliure i sediment. Independentment de qualsevol te verd, el te verd és verd, clar i brillant, i el color de l'aigua és fort. Els que tenen terbolesa i matisos grogues, o amb sediments lliures, no són bons productes. Però de vegades, per satisfer les necessitats dels consumidors, el color de l'aigua ha de ser groc però no verd, que és una altra qüestió. A l'hora d'identificar el color de l'aigua, la tassa s'ha d'inclinar lleugerament de tant en tant per prestar atenció a si hi ha matèria lliure.
