Una poderosa història de fira es va fer més famosa que les receptes anteriors.
Font de la imatge: Wikimedia Commons – Cerimònia del te de l'Exposició Mundial de 1904
La història familiar
Un relat que es repeteix amb freqüència diu que el comerciant de te Richard Blechynden no podia vendre te calent durant la calor de la Louisiana Purchase Exposition a St. Va abocar te sobre gel i va crear sensació.
El que mostren els registres anteriors
Les receptes americanes impreses per a te fred o gelat van aparèixer abans de 1904. La visió general històrica de Lipton apunta a una recepta impresa de 1879, mentre que els historiadors de l'alimentació han localitzat altres exemples del segle XIX-. Per tant, la fira pertany a la història de la popularització i la publicitat, no a la invenció absoluta del te gelat.
Font de la imatge: Biblioteca d'imatges pública HOUTU TEA
| Reclamació | Conclusió més precisa |
|---|---|
| El te gelat es va inventar a la fira de 1904 | Les receptes anteriors existien |
| La fira no tenia cap importància | Va exposar grans multituds a idees de menjar i beure |
| Una persona ha creat tota la categoria | La beguda va evolucionar a través de les receptes, el comerç, la disponibilitat de gel i els hàbits canviants |
Per què va guanyar el mite
És més fàcil de recordar un accident dramàtic-dia de calor que els llibres de cuina dispersos. La història també ofereix un ampli procés històric una etapa, un comerciant i un moment.
