El te verd Chunmee, famós per les seves tires esveltes i corbes en forma de celles-, és un te verd torrat tradicional representatiu a la Xina amb una herència que s'estén per tot arreu.800 anys.
El seu origen tècnic es remunta a laDinastia Song del Sud, quan l'artesania del te xinesa va experimentar una transformació revolucionària del te verd al vapor al te verd torrat i del te de pastís comprimit al te de fulles soltes. Aquesta reforma històrica va establir la lògica fonamental de processament del te verd modern en forma de tira-.
En elDinastia Ming (1567–1573), el te Songluo produït a Xiuning, Huizhou, va madurar en un sistema de te verd torrat estandarditzat, convertint-se oficialment en l'avantpassat directe del te modern Tunxi Chunmee. Durant la dinastia Qing, el te Chunmee va entrar en la seva època daurada d'exportació, àmpliament coneguda comTunlv (te verd Tunxi)i aclamat com "or verd" en el comerç mundial.
Després de la fundació de la Nova Xina, el te Chunmee va ser qualificat repetidament com a te premium nacional. En1959, va ser reconegut com un tresor mundial del te, la qual cosa va consolidar el seu estatus de llarg-com la varietat principal de te verd d'exportació de la Xina.
