La força de Chunmee rau en la seva capacitat, mitjançant el refinament, de "transformar-se" en múltiples graus que coincideixen precisament amb diversos requisits del mercat. El te cru en forma de paella-forma llarga-s'ha de perfeccionar-incloent-hi tamisat, ventall, classificació, re-cocció i barreja-i es classifica per forma, mida, longitud i gruix en diferents graus. Els principals graus d'exportació inclouen: Tezhen (tintes ajustades i rectes; grau més alt), Chunmee (tintes ajustades i ben formades; controlador de volum central), Sowmee (tintes trencades més fines; assequible, mercat massiu), Young Hyson (tintes fines i corbes com a gotes de pluja-) i Kung Sun (pellets rodons i uniformes per afegir). Cada grau correspon a les preferències específiques dels consumidors-per exemple, el Marroc importa en gran mesura Chunmee i Tezhen, mentre que els mercats de l'Àfrica Occidental afavoreixen Sowmee més assequibles i graus més baixos. Aquesta matriu de productes flexible permet a Chunmee cobrir de manera integral tots els nivells del mercat africà.
