Res calma els sentits com una tassa de te verd. Atès que el te verd conté petites quantitats de cafeïna, el te verd us pot proporcionar una reacció important al final del dia.
El te verd està fet de fulles de Camellia sinensis i és originari de la Xina. La diferència entre el te verd, el te negre i el te oolong és que les fulles del te verd no són tan fàcils de marcir, fermentar i oxidar com el te negre i el te oolong. Sovint es combina amb additius de sabor com el gessamí, la pell de taronja i les fruites tropicals seques.
El te verd està disponible en tants sabors i varietats que s'ha convertit en una de les varietats de te més populars als Estats Units. De fet, és una de les tres varietats de te més populars del món, amb 1,7 tones de te verd produïdes anualment.
Vols gaudir dels beneficis d'una tassa de te terrosa? Consulteu la nostra col·lecció dels millors tes verds aquí.
Beneficis per a la salut del te verd
A més de ser una beguda deliciosa i popular, el te verd té una varietat de beneficis per a la salut. És per això que s'ha utilitzat en la medicina tradicional índia i xinesa durant segles.
Aquí compartirem set beneficis del te verd.
Salut del cor
Les malalties del cor és un dels principals assassins als Estats Units. Aproximadament 610,000 persones moren per malalties del cor als Estats Units cada any. El vint-i-cinc per cent de la població mor per malalties del cor, una malaltia que es pot prevenir en gran mesura.
Tot i que el te verd no és l'única manera de protegir-se de les malalties del cor, pot formar part d'una estratègia més àmplia. En un estudi que va examinar 1.371 homes majors de 40 anys, el consum regular de te verd va reduir la presència de diversos marcadors importants que prediuen malalties del cor (1). Les investigacions mostren que el te verd pot reduir la pressió arterial alta i el colesterol LDL nociu, un factor de risc comú de malalties del cor.
En un estudi més gran de 40.530 persones al Japó, aquests resultats es van replicar entre els bevedors de te. Científics del Journal of the American Medical Association van trobar que les persones que bevien almenys una tassa de te verd al dia eren molt menys propenses a morir per malalties cardiovasculars que aquelles que bevien menys d'una tassa al dia. Els investigadors recomanen beure una petita quantitat de te verd cada dia en lloc de cafè o refresc per mantenir el cor sa (2).
Les catequines del te verd també són conegudes per les seves propietats antiinflamatòries, que poden ajudar a eliminar els radicals lliures i prevenir l'estrès oxidatiu. Aquestes propietats antiinflamatòries ajuden a reduir la inflamació dels vasos sanguinis i les artèries, que poden reduir la pressió arterial i reduir el risc de malalties cardiovasculars, inclòs l'atac cardíac.
Pèrdua de pes
Si et sents una mica més pesat del que t'agradaria, no estàs sol. L'obesitat és un problema important a Amèrica del Nord, amb més de dues de cada tres persones amb sobrepès (3). El sobrepès és un problema enorme i està relacionat amb gairebé tots els problemes de salut greus d'estil de vida, incloses les malalties del cor, l'ictus i la diabetis (4).
La bona notícia és que l'obesitat es pot prevenir i depèn en gran mesura del que mengeu. Afegir te verd a la vostra dieta pot ajudar a perdre pes. L'extracte de te verd conté un aminoàcid anomenat L-teanina, que ajuda a frenar l'absorció de la cafeïna. Això es tradueix en un augment d'energia més durador, ajudant a maximitzar els resultats del vostre entrenament. Els suplements de te verd són populars a la indústria de la pèrdua de pes i poden ajudar amb el manteniment del pes.
En una revisió del 2010, un investigador va concloure que el te verd ajuda a cremar greixos augmentant el metabolisme del cos (5). Tot i que els investigadors assenyalen que alguns grups ètnics poden ser més receptius a les capacitats per cremar greixos del te verd que altres, el te verd encara té el potencial d'ajudar a cremar greixos. Això es deu a les catequines, un compost que es troba en el te verd. Quan estan presents a la sang, les catequines milloren l'oxidació i la crema de greixos del cos (6). A més, el te verd és una alternativa saludable a altres begudes i aliments rics en calories. Simplement canviar un refresc o un aperitiu per una tassa de te verd pot ajudar a perdre pes consumint menys calories.
Salut dels ossos
La salut dels ossos esdevé un problema cada cop més important a mesura que envellim. L'osteoporosi és un debilitament greu dels ossos del cos causat per un desequilibri metabòlic que retarda la formació de teixit ossi nou. Els estudis en animals suggereixen fermament que el te verd pot promoure la formació de nous ossos. En aquests estudis amb animals, els ossos van mostrar una major massa òssia, volum i gruix (7).
Un altre estudi va demostrar que els bevedors de te tenien una densitat òssia més alta que els que no beveven te (8). Així, tot i que el jurat encara està pendent de si el te verd millora la salut dels ossos, les vostres possibilitats d'enfortir els vostres ossos bevent te verd són molt justes.
Salut de la visió
Les catequines del te verd poden ajudar a prevenir el glaucoma i altres malalties oculars. Les catequines, un grup d'antioxidants com la vitamina C, la vitamina E, la luteïna i la zeaxantina, ajuden a protegir els teixits delicats de l'ull del dany cel·lular. Les catequines s'absorbeixen al teixit ocular i s'utilitzen per combatre problemes que poden provocar problemes de visió o fins i tot ceguesa.
Càncer
Fa temps que es pensa que el te verd prevé el càncer. Les investigacions mostren que beure almenys tres tasses de te verd pot alentir eficaçment el procés de mutacions cel·lulars i canvis que poden provocar que les cèl·lules es tornin canceroses (9). Això retarda l'aparició del càncer diversos anys. Els resultats van ser més forts en certs tipus de càncer, inclòs el càncer de mama i de pròstata. També hi ha una bona evidència epidemiològica que les persones que beuen te verd tenen menys probabilitats de morir de càncer. Els investigadors assenyalen l'antioxidant epigalocatequina galat (EGCG) com el principal jugador darrere d'aquests beneficis del te verd.
Segons l'Institut Nacional del Càncer, diversos estudis i metaanàlisis suggereixen que beure te verd pot ajudar a prevenir el càncer reduint la incidència de l'estrès oxidatiu (10).
Salut de la memòria
El te verd pot contenir alguna cosa que pot ajudar a mantenir la nostra ment aguda a mesura que envellim. En estudis amb animals, els ratolins que bevien te verd van frenar significativament la disminució de la memòria. Altres estudis han demostrat com el te verd pot millorar la cognició espacial i les capacitats d'aprenentatge (11). Això suggereix que el te verd pot reduir el risc del cervell de patir trastorns de la memòria com l'Alzheimer i la malaltia de Parkinson.
Glicèmia
Mantenir el sucre en sang a nivells raonables pot ser difícil. Avui en dia, tenim molt sucre als nostres aliments, que pot provocar fàcilment resistència a la insulina i fins i tot diabetis. El te verd pot ajudar a la sang a controlar la càrrega glucèmica i controlar els nivells de sucre en sang.
