El te es refereix al producte elaborat a partir de les fulles i els brots dels arbres de te mitjançant el processament, utilitzat principalment per elaborar begudes de te. Els components del te inclouen catequines, colestenona, cafeïna, inositol, folat, àcid pantotènic, etc., que tenen diversos beneficis per a la salut. Les begudes de te fetes amb te són una de les tres begudes principals del món, amb una llarga història i profundes connotacions culturals.
Com a beguda amb riques connotacions culturals i beneficis per a la salut, la demanda del mercat del te continua creixent i la segmentació del mercat i la innovació de productes continuen impulsant el desenvolupament de la indústria. Amb l'augment de la demanda de begudes saludables entre els consumidors, el te, com a beguda amb funcions per a la salut com ara la disminució de lípids, la pèrdua de pes i l'antioxidant, té una àmplia perspectiva de mercat. En els propers anys, el mercat del te continuarà mantenint un ràpid creixement i beneficiant-se de la promoció de conceptes de consum de begudes saludables i de l'herència i la innovació de la cultura del te.
Anàlisi de l'estat de desenvolupament actual de la indústria del te
La Xina és un dels principals països productors de te, ocupa el primer lloc del món pel que fa a consum de te, superfície de plantació i producció total. A l'abril de 2024, el nombre d'empreses existents relacionades amb el te a la Xina ha superat els 1,638 milions. Tot i que hi ha moltes empreses de te, la seva escala generalment és petita i els seus productes estan molt homogeneïtzats.
Segons l'"Enquesta sobre l'estat del desenvolupament del mercat del te 2025-2030 i l'informe de predicció i anàlisi de patrons de demanda d'oferta" de l'Institut de Recerca d'Indústria i Tecnologia de la Xina:
Actualment, el nivell de comercialització de la indústria del te de la Xina és relativament alt, però la concentració de la indústria encara es troba a un nivell relativament baix. La quota de mercat de les cinc principals empreses de te-de gamma alta només ha augmentat del 5,3% el 2019 al 6,2% el 2023. També hi ha relativament poques empreses de te que cotitzen al mercat de capitals, especialment sense el lideratge de les principals marques de te.
Al mercat xinès, el consum de te mostra una tendència diversificada. Els joves s'estan convertint gradualment en una força important en el consum de te, especialment en el mercat del te cru. Les creixents demandes dels consumidors sobre la qualitat, el gust, el valor per a la salut i l'experiència del consumidor del te han portat a les empreses de te a llançar contínuament nous productes, com ara productes de te de sabor combinat que incorporen elements de fruites, flors i plantes. Mentrestant, tes tradicionals comte verd, el te negre i el te oolong mantenen una demanda estable, mentre que el te negre i el te blanc s'estan convertint gradualment en populars entre els consumidors.
La transformació digital s'ha convertit en una tendència important al mercat del te. L'aplicació de la tecnologia digital en diversos aspectes de la producció, processament, emmagatzematge i vendes de te ha millorat l'eficiència de la producció i la qualitat del producte. Les vendes en línia s'han convertit en un canal important i els mètodes de màrqueting en línia com els vídeos curts i la transmissió en directe s'han convertit en la norma, aportant nous punts de creixement a les vendes de te.
A més, les empreses de te estan reforçant la cooperació amb les marques de begudes de te existents, desenvolupant conjuntament nous productes i ampliant mercats. L'auge del nou mercat de begudes de te ha impulsat el creixement de les empreses de te.
Impulsats per la consciència sobre la salut, els productes de te amb beneficis per a la salut, com ara efectes antioxidants, reductors de lípids- i pèrdua de pes, estan guanyant popularitat al mercat. Al mateix temps, la integració del te i el turisme s'ha convertit en una nova tendència, transformant les zones productores de te en atraccions turístiques, atraient turistes per visitar i experimentar, i millorant el valor afegit i la influència de marca del te.
