sis principals classificacions del te
Com que la Xina té una varietat molt rica de tipus de te, la classificació simple no pot reflectir la naturalesa sistemàtica del processament del te i la qualitat del te. Entre els diferents mètodes de classificació, les "sis classificacions principals del te" proposades sistemàticament pels famosos experts en te del meu país al llibre "Tea Making" basades en la qualitat del te i els mètodes d'elaboració són àmpliament reconegudes i aplicades. Aquest mètode es basa principalment en les diferències de tecnologia i qualitat de producció, especialment segons el grau de fermentació de poc profund a profund en la producció de diversos tes, diversos tes es classifiquen en sis categories bàsiques i tes reprocessats. Els sis tes bàsics són te verd (te sense fermentar), te groc (te lleugerament fermentat), te blanc (te lleugerament fermentat), te oolong (te semi-fermentat), te negre (te completament fermentat) i te negre (te post{-fermentat), i el te de flors reprocessades, etc.
La Xina ven molt de te verd als països africans, te chunmee, te de pólvora i bosses de te, que són totes begudes molt saludables.
