En els darrers anys, a mesura que el concepte de beure te per a la salut s'ha popularitzat cada cop més, fins i tot els joves han començat a "enrotllar el te". Tant si s'estan preparant per a l'examen d'accés al postgrau com si estan treballant dur, una tassa de te refrescant sempre està a l'escriptori!
Com a una de les tres begudes saludables més importants del món, el te no només té beneficis comuns per a la salut, com ara refrescants i anti{0}}radiació. La relació entre el consum de te i el càncer sempre ha estat un tema candent que ha cridat molt l'atenció.
Recentment, el vídeo literari i artístic de CCTV, que està afiliat a la ràdio i televisió central de la Xina, va popularitzar el fet que els polifenols del te, que són rics en te verd, especialment el galat d'epigalocatequina (EGCG), tenen l'efecte de prevenir el càncer oral!
Segons He Li, investigador de l'Institut de Nutrició del Centre Xinès per al Control i la Prevenció de Malalties, els polifenols del te són els ingredients més efectius del te. Entre els sis tipus principals de te a la Xina, es reconeix que el te verd té el contingut més alt de polifenols del te! Això no és difícil d'entendre, perquè el te verd s'elabora mitjançant marcs, enrotllaments, assecats i altres processos a alta-temperatura, i no es fermenta durant el procés de producció, la qual cosa permet retenir una gran quantitat de substàncies naturals del te. Els polifenols del te representen més del 85% de les fulles fresques.
Les catequines, que representen entre el 60% i el 80% del total de polifenols del te, són les més importants entre els polifenols del te, i el galat d'epigalocatequina (EGCG) és un dels components clau de les catequines.
Segons la ciència popular del professor He Li, l'EGCG ric en te verd pot prevenir taques blanques a la mucosa oral. Les taques blanques orals són un dels símptomes importants del pre-càncer de la cavitat oral i tenen una certa tendència a la transformació maligna. En casos greus, poden convertir-se en càncer oral.
Per tant, He Li creu que la visió que "beure te verd ajuda a prevenir el càncer oral" és sostenible! Els assajos mèdics clínics nacionals també han confirmat que els polifenols del te verd poden reduir el contingut de biomarcadors relacionats amb el càncer-del cos!
No obstant això, és una tonteria parlar d'eficàcia sense tenir en compte la dosi. Si beu massa te verd per obtenir prou polifenols del te, també ingerirà molta cafeïna i altres substàncies, que provocaran símptomes que no són bons per a la vostra salut, com ara micció freqüent, urgència i batecs cardíacs accelerats.
Per tant, no beu te a cegues només per l'eficàcia! Beure te verd també s'ha de fer amb moderació.
