La decisió de mostra més útil combina l'aspecte del te, el gust i el que revelen les fulles després de fer la cervesa.
Una vista mai és suficient
Les fulles seques mostren el producte tal com apareix a l'envàs, però la seva forma pot amagar el material a l'interior. El licor mostra com funciona el te a l'aigua. Les fulles humides revelen què es va obrir després de fer la cervesa.
Mirar-los tres redueix el risc d'escollir un te només perquè la fulla seca és visualment atractiva o la primera tassa és inusualment fosca.
| Etapa | Preguntes per fer |
|---|---|
| Fulla seca | La forma és regular? L'aroma està neta? Hi ha pols o tija excessiva? |
| Licor de te | El color és adequat? La copa té el cos i l'equilibri adequats? |
| Fulla mullada | Les fulles són raonablement uniformes? Tenen una aroma neta després d'obrir-les? |
Per què la fulla humida és especialment útil per al te enrotllat
Un pellet de pólvora compacte o una fulla ben retorçada pot semblar petit quan està sec, i després s'obre en una fulla molt més gran amb aigua calenta. La inspecció-de fulles humides fa que sigui més fàcil veure el trencament, el contingut de la tija i el material real de la fulla.
