Com una regió alemanya va fer un poderós ritual del te dins d'un-país de consum de cafè.
Font de la imatge: Biblioteca d'imatges pública HOUTU TEA
Una identitat regional del te
Frísia oriental al nord d'Alemanya ha mantingut una cultura del te distintiva durant aproximadament tres segles. La Comissió alemanya de la UNESCO la inclou a l'inventari nacional del patrimoni cultural immaterial.
Sobre un tros de sucre de roca blanca anomenatKluntje.
El núvol de crema
Es col·loca una petita quantitat de nata a la vora de la tassa. S'enfonsa i puja en un núvol anomenatWulkje. La beguda normalment no es remena.
Per tant, el primer glop pot tenir un gust cremós, el mig més fort i l'últim glop pot ser dolç a mesura que el sucre que es dissol es fa més notori.
Per què importen tres tasses
El ritual sovint parla de tres tasses com l'experiència d'hospitalitat normal. Una cullera col·locada a la tassa pot indicar que el convidat ha acabat, convertint un estri normal en comunicació social.
