1. Introducció a la varietat: Guzhang Maojian, produït al comtat de Guzhang, Xiangxi Tujia i la prefectura autònoma de Miao, província de Hunan, és un dels famosos tes verds tradicionals de Hunan. A causa de la seva zona de producció situada a l'interior de les muntanyes Wuling, està envoltada de núvols i boira durant tot l'any, amb abundants pluges i sòls rics-seleni.
2. Característiques principals: les fulles de te Guzhang Maojian són primes i lleugerament arrissades, ben lligades i rectes, amb brots gruixuts i pèls blancs prominents. Les fulles de te seques són de color verd amb una lleugera brillantor platejada. A diferència del procés de "fixació i fregir" que s'utilitza en la majoria de tes verds, el te Guzhang Maojian es processa principalment per coure.
3. Característiques gustatives: La primera infusió revela un aroma delicat entrellaçat amb una fragància de soja. El primer glop és fresc i refrescant, sense amargor ni astringència, amb una sensació lleugera i humida a la llengua. La segona infusió és suau i dolça, amb un regust suau i un ràpid retorn de la dolçor. El te presenta un color groc-verd brillant, transparent i translúcid
Mètode d'elaboració de cervesa
Pas 1: escalfeu les tasses i les eines de neteja. Utilitzeu aigua calenta per escaldar les tasses per millorar l'alliberament de l'aroma del te i eliminar qualsevol-sabor durant el preescalfament.
Pas 2: despertar l'aroma posant el te Posa uns 2-3 grams de te a la tassa i agitar suaument la tassa perquè les fulles de te entrin en contacte amb l'aire calent, despertant així l'aroma.
Pas 3: injecteu 1/3 de l'aigua en tres etapes, humitegeu les fulles de te i espereu que s'expandeixin lentament abans d'omplir lentament tota la tassa.
Pas 4: Controleu el temps i aboqueu el te a temps. Després de la tercera infusió: Ajustar segons la força i el gust. Primera infusió: beure després de 10 ~ 15 segons, segona infusió: ampliar a 20 ~ 25 segons.
Efectes i funcions
1. Netegeu la calor i elimineu el foc
Elimina els símptomes d'irritació, com ara picor de gola, úlceres bucals i acne freqüent. Quan les estacions de primavera i estiu
canvi, l'eficàcia del refredament i l'assecat és la millor.
2. Refrescant i alerta
Alleuja la fatiga cerebral i refresca sense ansietat; millora la claredat mental i millora l'enfocament; adequat per a aquells que se senten adormits en despertar-se o cansats a la tarda - beveu una tassa quan calgui.
3. Retard l'envelliment
Inhibeix l'activitat dels radicals lliures, retarda l'envelliment cel·lular, il·lumina el to de la pell, millora l'apagada i la fatiga, ajuda a reduir l'estrès i a mantenir la joventut.
4. El greix-baixant l'intestí
Neteja els intestins i afavoreix el metabolisme, descompon els greixos, alleuja la greixosa post-àpats, pot reduir els lípids a la sang i el colesterol.
