El te verd en una tassa de vidre és adequat per beure te verd delicat i preciós, i és convenient apreciar plenament l'aspecte i la qualitat interior del te famós.
Abans d'elaborar, aprecieu el color, l'aroma i la forma del te verd sec. Prendre una tassa de fulles de te i col·locar-los en paper blanc inodor per observar la forma de les fulles de te. La forma del te famós, depenent de la varietat, és o tira, o plana, o cargol, o agulla ... Aprecieu el procés de producció de te verd, comproveu el color de les fulles de te verd, o verd, o verd fosc, o groc-verd, o més ... Olorar l'aroma de te verd, o cremós, o castanyer, o pan-fregit, o indescriptiblement te fresc ... Apreciar plenament l'encant natural regional de diversos tes famosos, que s'anomena "apreciar el te". Després a l'elaboració.
El delicat i famós te verd s'elabora en una tassa de vidre transparent, que és fàcil d'observar el lent estirament, natació i procés canviant del te a l'aigua. La gent en diu "ball de te verd". El funcionament específic de l'elaboració del te verd depèn de l'estanquitat dels bastonet de te verd i s'utilitzen dos mètodes d'elaboració de cervesa respectivament. Una és elaborar tes famosos amb aspecte ajustat i ferm, com ara te verd Longjing, te verd Biluochun, te verd Duyun Maojian, te verd Mengding Ganlu, te verd Lushan Yunwu, te verd del nucli de lotus Fujian, te verd Lingyun Pekoe, te verd Yongxi Huoqing, te verd Gaoqiao Yinfeng, te verd verd verd de neu de Cangshan, etc. És a dir, després de rentar la tassa de te, primer aboqueu 85-90 ° C d'aigua bullint a la tassa i, a continuació, poseu-hi el te verd. En general, no hi ha necessitat de cobrir-lo, i les fulles de te verd s'enfonsaran automàticament lentament. Alguns romanen i baixen lentament, i alguns suren amunt i avall i després cauen al fons de la copa; El te verd sec absorbeix aigua, desplega gradualment les fulles, mostrant un cabdell, una fulla, dues fulles, un sol cabdell i una sola fulla. Espases, fulles són com banderes; el vapor d'aigua de la superfície de la sopa s'eleva amb la fragància del te, com núvols que vaporequen en els núvols, olorant l'aroma de la sopa de te mentre fa calor, és refrescant; observar el color de la sopa de te, o groc-verd i blau-clar, o blanc lletós i verdós, o verd clar i groguenc ... Mirant la llum del sol des de l'altra tassa, també es pot veure que hi ha pèls fins surant a la sopa, brillants i tacats d'estrelles. Les fulles de te verd són delicades i molts centímetres, i hi ha molts centímetres dispersos a la sopa, que és la característica del te verd tendre. Aquest procés s'anomena apreciació de visualització humida.
Quan la sopa de te verd és prou fresca com per degustar, vostè ha de degustar el gust de la sopa de te. És recomanable prendre un petit glop i empassar-se'l lentament, de manera que la sopa de te pugui contactar plenament amb les papil·les gustatives de la llengua, i es pugui apreciar l'encant del famós te verd. En aquest moment, la llengua i el nas s'utilitzen junts, i l'aroma del te verd tendre es pot degustar de la sopa de te, que és refrescant. Això s'anomena la primera obertura del te, centrant-se en degustar la frescor del te i l'aroma del te verd. Beure fins que la sopa de te verd a la tassa encara té un terç de l'aigua (no és adequat per beure-ho tot), i després afegir més aigua bullint, que s'anomena la segona obertura de te verd. . Si beus el famós te verd amb fulles gruixudes de te, la sopa de te verd Erkai és forta, la llengua serà dolça després de beure, el regust serà infinit, les dents i les galtes seran fragants i el cos i la ment estaran còmodes. Després de beure'l durant tres vegades, el gust del te és generalment feble, i serà insípid i insípid després de tornar a omplir l'aigua.
El segon és elaborar el famós te verd amb bastonets de te, com ara te verd guapian Lu'an, te verd Huangshan Maofeng, te verd Taiping Houkui, te verd d'orquídia Shucheng, etc. Si s'utilitza el "mètode de llançament superior", no és fàcil que les fulles de te verd flotin a la superfície de la sopa. Shen. Podeu utilitzar el "mètode d'alimentació mitjana", és a dir, després de gaudir del te verd sec, portar el te verd a la tassa, abocar aigua bullint a 90 ° C a un terç de la capacitat de la tassa, fer una pausa durant dos minuts, esperar que el te sec absorbeixi aigua i estirar-lo i, a continuació, buidar-lo al màxim. , En aquest moment, les fulles de te verd estan vagant, voladejant i enfonsant-se, o vagant entre els alts i baixos. Veient la forma dinàmica del te, té un interès únic per al te. Una altra apreciació i beguda com abans.
Per descomptat, és possible elaborar i beure el delicat i famós te verd, com una tassa de porcellana blanca opaca.
